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子どもたちがお昼寝中にバナナとくるみのマフィンを作りました。
バナナの皮、これでもかっていうくらいに黒くなっていたんですよね…。
放っておいたというか、お菓子作りに使いたいから熟成させていたというか…、汗
チョコチップがあったので、入れたものも作ってみました。

焼き終わった頃、お昼寝終了の姉がちょっかいを出してきました。
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やはりこの子はチョコチップ入りが良かったようです。
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妹も起きてきて、彼女はチョコなしを食べました。
一緒に生まれた二人なのに、好みが違うようです。
姉はチョコとか甘いものだ~い好き。果物の酸味は苦手。
妹はイチゴやみかん、りんごなどの果物が大好き。

米粉の生地なので、もっちりしていました。
バナナの甘い香りが堪りませんね。
一日なじませるともっと美味しくなるようなので、あとは残しておこう。


こちらは先日、彼女たちと一緒に作った搾り出しクッキーとクラッカー。
この生地も米粉。搾り出しクッキーが美味しかったな。
クラッカーは、黒コショウ+チーズ、カレーなのですが
分量通りだとちょっと甘めかなぁ?
あと、もっと薄く作ればよかったみたい。かなり硬いかも…。
クッキーはまた作ろうと思います。
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『米粉のお菓子』の本の表紙に「次から次へとつくりたくなります。」と書いてあるのですが
ほんと、次から次へと作りたくなるんですよね…。
音楽聴きながら作るのって楽しいなぁ。
今日はBank Bandを聞きながらの作業でした。
子どもが起きたら面倒なので、鼻歌は控えめにしたのですけど。
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よく行くコーヒー屋さんでレシピを見かけたのでやってみました。

2週間経った頃。
10日で出来上がるようですが、もっと濃くならないかと放置してました。
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結局3週間置いてました。
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私一人で消費するので↓の分量では多すぎ。3分の1の量で作ってみました。
ちびちび飲んでいこ。
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コーヒー・リキュールというと、カルーアが有名ですよね。
バーに行く機会がないので、カルーア・ミルクの味もどうだったっけ?って感じですが
♪カルアミルク♪って曲、よく聴いていました。あぁ、青春だな。
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25日の夜は穏やかな天気でした。

運転が楽そうだったので、イルミネーションを見に出掛けました。

盛り上がる子どもたちとバアさんたち(失礼…)。
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ご主人が出てきてお話ししてくださったのですが、準備に20日間掛かるそうです。
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寄り添う二人。
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主人がイヴにぽつりと言ってました。

「こうやって過ごせるのも、あと10数年。そのうち男と一緒にいるようになるんだろ。」
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by cosmos_cocoro | 2009-12-29 13:30 | こども
時は過ぎ…。

今日はクリスマス・イヴなんですよね…。

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この間飾ったと思ったのに…。

年賀状も大掃除にも取り掛かってない…。

ひそかに焦ってますが、今日の料理も、何にしようかな…、汗
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by cosmos_cocoro | 2009-12-24 11:29 | こころのうち
随分と前の話になりますが、今年はこうだったということでUP。
12月9日は、大黒様のお歳夜でした。
新居での初めての大黒様。
実家の母がいろいろ作ってくれるというので甘えました。
黒豆ごはん、納豆汁、ハリハリ漬け、黒豆煮、ハタハタの田楽。
自分で作ったのは黒豆だけです。
実家ではもっとご馳走を並べるようですが
我が家の神様にはこれで勘弁していただきました。
お神酒は、日本酒飲まないので(私は飲みたいけど)
神様にウイスキーをお供えしちゃいました…、汗
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実家では、大黒様と恵比寿様の掛け軸を飾って
まっか大根(二股の大根)と、ご馳走を並べたお膳をお供えします。
恵比寿様の日は12月5日だと思いますが
大黒様の日に一緒にしていました。
子どもたちを連れて行きたかったなぁ。
こういう行事、少しでも記憶に残していたい。

こちらの本は『光子さんのごっつぉ歳時記』。
漬物、黒豆入りのなます、豆腐の田楽も並んでいます。
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22日は冬至でしたが、初めて冬至かぼちゃを煮てみました。
ちょっと味薄いかぁ?
まぁ、来年への課題ってことで…。
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今季初めての雪掻きをしました。

15cmから20cmくらいでしょうか?
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昼過ぎにしたのですが、努力むなしく雪は降り積む…
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また明日もしないといけないかなぁ。
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いつもは見えている山が…

見えません。


子どもってほんと風の子です。

わざと雪が積もっているほう目がけて走り出す。

下校途中の小学生も、まっすぐ歩かないのね、笑

雪を蹴ったり丸めたり。

こっちは車の中でも寒いっていうのにね~。
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by cosmos_cocoro | 2009-12-16 17:46 | そら
先週末のこと。
お花のアレンジをお願いに花屋さんに行ったのですが
待っている間に、近くのパン屋さんでパンを買おうかと。
女性一人でやっているお店。
黙々と作っている様子をガラス越しに拝見すると
パンに対する思いが伝わってくるような気がしました。

くるみパン3つだけ、ありつけました。
お会計は285円だったのですが、ちょうどは持っていなくて
300円をトレイに置きました。
店主さん、5円玉のお釣りがなかったようです。
いいですって言ったのに、20円のお釣りを下さいました。
「ご縁があるように。」って。

お店に入った時、ちょっと近寄り難い雰囲気を感じていたので
その言葉に心がほぐれました。
話す感じから、媚びないというか、凛としているというか。
素敵な人だな、5円を返しにまた来なきゃと思ったんですよね。

帰りの車の中で1つ食べちゃいました。
出来たてで温かくってがまんできなかった。
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パリッとして、もちっとして、よく噛んで食べました。
口の中の、香ばしくほんのり甘い余韻を楽しみながら
ホットコーヒーを少し。
なんだか贅沢な気分になりました。


花屋さんで「華やかな感じで。」と、お願いしたお花。
イメージ通りでした。
バラとダリアとヒメリンゴ。
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主演女優さんに似合ったんじゃないかな。
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by cosmos_cocoro | 2009-12-12 05:37 | こころのうち
一度はつけてみたい。

バザーのために作ってみました。

前まで興味なかったのですが

作ってみない?って誘われて

やってみたら、これが結構はまります。

(ところどころワイヤーが見えるのはご愛嬌ってことで)

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園に持っていく前に

我が家の姫に。
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今朝、朝ごはんの洗い物をしようとキッチンに行ったら…。
ぷっ、なんだこりゃ。
冷蔵庫の取っ手に人形が挟まっている図です↓

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この人たち(3人います)何してるの?と聞いたら
「ねんねしてるの~。」
私には遭難しているようにしか見えませんけど…。

ほんとはご飯を入れたかったのですが
面白いので、今もそのままにしています。
いつまで寝かせとくんだろう?



話はかわりますが、昨日の夕方は、子ども5人とケーキ作りをしました。
(全員が私の子ではありません。)
フードコーディネーターのSHIORIさんのレシピで→

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大勢の子どもたちとお菓子作るのって、キライじゃありません。
いや、むしろテンションが上がってすごく楽しい!
子どもたちも、先を争ってやりたがりますし。

このケーキは、ホットケーキミックスを使うので、失敗しないし間違いない味だし。
子どもと作るのにとってもいいです。
何回も作ってしまってます。

オーブンに入れてからの30分は、入れ替わり立ち代わり、中のケーキとにらめっこ。
出来立てを急いで冷ましていただきました。
(ケーキクーラーがないのでした、我が家。)
自分たちで作ったのって、美味しいよねぇ。
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by cosmos_cocoro | 2009-12-10 16:11 | こども
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4日前の、穏やかな朝。

格子とブラインドのいたずら。

あっ、きれい!と思い、撮ってみたけど。

朝から写真撮ってる余裕ないでしょ。

下から「ママ~!」「ママ~!」の声が聞こえるし。

幼稚園と職場に滑り込みセーフ。

いつもこんなんでなんとかなってるけど、こんなんじゃマズイよね。


7日は二十四節気の大雪。寒かった。

これから雪の季節は、もっと時間に余裕を持って行動しなきゃね…。
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by cosmos_cocoro | 2009-12-08 05:35 | こころのうち